ΨΑΡΟΤΑΒΕΡΝΑ / ΑΙΓΙΝΑ

Ευρισκόμενη στην καρδιά της κεντρικής ψαραγοράς της Αίγινας, η ψαροταβέρνα «Η Αγορά» (τηλ. 2297027308) δεν θα μπορούσε παρά να έχει αυτήν ακριβώς την επωνυμία! Επί εξήντα και πλέον χρόνια το συγκεκριμένο κατάστημα ανήκει στην οικογένεια Γελαδάκη και λειτουργεί ως χώρος εστίασης, με την ευρύτερη έννοια του όρου, χτίζοντας βήμα-βήμα την φήμη μιας από τις καλύτερες ψαροταβέρνες του νησιού. Αρχικά, ήταν ο πατέρας του σημερινού ιδιοκτήτη, που το δούλεψε ως παραδοσιακό καφενείο, απ’ αυτά που όλοι γνωρίσαμε και αγαπήσαμε, στολίδια μοναδικά κάθε πλατεΐτσας, μέχρι και στο μικρότερο χωριουδάκι της ελληνικής επικράτειας.

Στα τέλη της δεκαετίας του ’70, γύρω στο 1979, το καφενεδάκι πέρασε στα χέρια του υιού Γελαδάκη, ο οποίος, όπως κάθε νέας, ήθελε να διαφοροποιήσει και να εξελίξει αυτό που παρέλαβε! Εγκατέστησε, λοιπόν, μία φουφού, μια μικρή ψησταριά και έτσι στα σερβιριζόμενα είδη του μαγαζιού πρόσθεσε ψητό χταποδάκι και άλλα φρεσκοψημένα μεζεδάκια! Από τότε οι ψησταριές του Στέλιου Γελαδάκη δεν έσβησαν ποτέ, η εμπειρία του δε στο ψήσιμο είναι αυτή που οδηγεί στην «Αγορά» όχι μόνο τους ντόπιους -οι οποίοι είναι παντού και πάντα αυτοί που γνωρίζουν τα καλύτερα-, αλλά και όλους τους ψαγμένους και καλοφαγάδες επισκέπτες του νησιού, μεταξύ των οποίων και πολλοί επώνυμοι. Ο πελάτης έχει την δυνατότητα να επιλέξει από μία τεράστια ποικιλία ψαρομεζέδων και άλλων ορεκτικών, όλα ολόφρεσκα και μερακλίδικα μαγειρεμένα! Μπορεί ακόμα να ψωνίσει ο ίδιος απευθείας από την ψαραγορά το είδος που επιθυμεί να του ψήσουν. Η ευγένεια άλλωστε περισσεύει εδώ και κανένα χατήρι δεν χαλούν στους πελάτες τους ο κύριος Γελαδάκης και η κόρη του, η χαμογελαστή και δραστήρια Ανθίπη, η τρίτη πλέον γενιά στο τιμόνι της «Αγοράς»!